http://www1.universia.net/catalogaxxi/C10048PPESII1/S139653/P139650NN1/INDEX.HTML1977 GRAZALEMA EN RESERVAS DE LA BIOSFERA - UNESCOhttp://www1.universia.net/catalogaxxi/img/cabecera/universia1.gif http://www1.universia.net/CatalogaXXI «El macizo de Grazalema, declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera y catalogado además como Zona de Especial Protección para las Aves, está situado a caballo entre las provincias de Cádiz y Málaga, en el borde occidental de la Cordillera Bética. La naturaleza caliza del terreno y el excepcional régimen termopluviométrico, con más de 2.000 mm. de precipitación anuales, ha conformado un paisaje kárstico con dolinas, lapiaces, simas y numerosas grutas. Este macizo montañoso es el más alto y escarpado de la provincia de Cádiz, teniendo su máxima cota en el Pico del Torreón, con 1.654 metros de altitud.»]]> «Entre los valores que se pretendían proteger destacaban los paisajísticos - la Sierra del Pinar es la máxima altitud de la provincia de Cádiz; los geológicos - sobre todo las bellísimas formaciones cársticas: lapiaces, poljes, dolinas, simas, cuevas; los botánicos - el abeto pinsapo es el símbolo del Parque, pero también hay extensos bosques de encinas, alcornoques, acebuches, quejigos, ... además de endemismos exclusivos como la amapola de Grazalema -; y los faunísticos, como las poblaciones de cabras montesas, corzos, meloncillos, ginetas, o las importantes colonias de rapaces. Estas serranías habían conservado también un importante acervo cultural. Los pueblos blancos son un perfecto ejemplo de adaptación de la arquitectura popular a las condiciones ambientales.»]]>