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Enlace: http://dquimica.ubi.pt/page_files/quimica.php?id=2310&cd=4

Descripción: Universidade da Beira Interior. Departamento de Química
«Interesses Científicos: A relação da entre a composição dos alimentos e as propriedades biológicas que estes apresentam sobre o corpo humano, como por exemplo a capacidade antioxidante de compostos fenólicos da dieta.
Purificação de proteínas do leite e de lacticínios.
Fluorescência de compostos químicos com potencial interesse como sondas bioquímicas.»