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Enlace: http://www.uco.es/investiga/grupos/mical/index.html

Descripción: U.de Córdoba.
La Microbiología de los alimentos, entre otros aspectos, se ocupa del estudio de las poblaciones microbianas que habitualmente se presentan en los alimentos, su ecología y significado, así como las consecuencias que los tratamientos tecnológicos ejercen sobre ellas.

Palabras clave: TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS,ALIMENTOS,UNIVERSIDAD DE CORDOBA,GRUPO I+D MICROBIOLOGÍA,