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NUTRICIÓN CLÍNICA

 

	CUANDO EL BEBÉ YA PUEDE COMER
		A partir de los seis meses de nacido, la lactancia materna exclusiva se convierte en un importante complemento nutricional, debido a que el bebé necesita mayores refuerzos en su nutrición (ablactancia) así como digerir alimentos variados, especialmente ricos en hierro, con la finalidad de prevenir enfermedades como la anemia nutricional. Por tal motivo, los especialistas del Ministerio de Salud recomiendan a los padres que el bebé puede consumir tres comidas principales al día y una comida adicional, las cuales le brindan la suficiente energía y hierro, este último incluido en los alimentos de origen animal como en la sangrecita, hígado, bofe, bazo, pescado, aves, carne. Perú

	DESAFIOS PARA EL PERÚ
		La defensa de la lactancia y del derecho de amamantar y ser amamantado, es una prioridad del Estado Peruano. Sin embargo, el artículo 24 de la Convención sobre los Derechos del Niño y el artículo 12 de la Convención sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminación contra la Mujer, aún no han sido integradas como puntos específicos a la actual Constitución Política (1993). Nuestra constitución política declara en el artículo 2, incisos 1 y 2 (derechos de la persona) que: Perú

	DIETA PARA COMBATIR EL ESTREÑIMIENTO
		Para combatir el estreñimiento a través de la dieta hay que conseguir estimular el tránsito intestinal y despertar el reflejo de defecación. Los mejores alimentos para conseguir estos efectos son los vegetales ricos en residuos y no flatulentos, las frutas con pepitas y los productos ricos en celulosa. Es decir, debes llevar una alimentación rica en fibra. Como ejemplos te puedo citar las ciruelas, albaricoques (sobretodo secos), guisantes, lentejas, frutos secos, higos, dátiles, espinacas, acelgas, zanahorias, alcachofas, espárragos, pepinos, frambuesas, fresas naranjas, mandarinas, moras, tomates y kiwis. Perú

	Efectos de la Deshidratación
		Deshidratación significa pérdida de agua, en primer lugar de la sangre y después de todo el cuerpo, lo que origina una concentración anormal de los líquidos corporales. La sangre se espesa y aumenta la aglutinación de células rojas y blancas. Perú

	El Cobre y la Salud
		El período de gestación es de suma importancia, especialmente durante el tercer trimestre, porque es entonces cuando se desarrollan muchos de los pequeños órganos, sistemas y funciones del cuerpo. Es imprescindible que la madre tenga una ingesta adecuada de cobre con el fin de satisfacer sus demandas y las de su bebé durante y después del embarazo. Se deberá ingerir entre de 3 ya 4 mg de cobre cada día por medio de una dieta sana y balanceada. Perú

	El glucógeno
		Importancia Biomédica del Glucógeno. Catabolismo del Glucógeno (glucogenólisis). Cascada amplificadora de la degradación del glucógeno, estimulada por adrenalina. Funciones de las reservas de glucógeno en el músculo y el hígado. Fisiopatologías del metabolismo del glucógeno. Argentina

	Endocrinología y Nutrición (insulinas)
		Pontificia Universidad Católica de Chile. Chile

	Fibra Dietetica
		La fibra dietética es el componente de varios alimentos de origen vegetal, como los cereales, frutas, verduras y legumbres, que no puede ser digerida por el organismo. Perú

	Glucosa, ¿Biomolécula energética?
		La familia de la glucosa. El metabolismo. Las principales transformaciones de los azúcares. El Azúcar Sanguíneo. Argentina

	INTOXICACIONES
		Es la reacción del organismo a la entrada de cualquier substancia tóxica (veneno) que causa lesión o enfermedad y en ocaciones la muerte. El grado de toxicidad varìa degùn la edad, sexo, estado nutricional, vìas de penetraciòn y concentraciòn del tòxico. Un Tóxico es cualquier sustancia sólida, líquida o gaseosa que en una concentración determinada puede dañar a los seres vivos. Perú

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